la mejor selección de las rías gallegas

TAMAÑOS SELECCIONADOS

Los mejillones Ría de Arosa tienen un característico color anaranjado muy intenso y brillante, y gozan de una textura muy carnosa, resultado de una esmerada selección y elaboración.

El tamaño del mejillón depende del tiempo de cría en la batea, de la ubicación de la misma y, sobre todo, de la época de recogida.
Existen 4 variedades o calibres de mejillones Ría de Arosa:

Tamaño Mediano

10/14 piezas
Crianza aproximada en batea de 12 meses.

Tamaño Grande

8/10 piezas
Mejillones algo más grandes y tiernos.
Crianza aproximada en batea de 18 meses.

Tamaño Gigante

6/8 piezas
Mejillones muy grandes, firmes y con muchos matices.
Crianza aproximada en batea de 24 meses.

Tamaño Extra

4/6 piezas
Mejillones de un tamaño excepcional, muy carnosos y sabrosos.
Crianza aproximada en batea de 36 meses.